营养  ； 是人们经常挂在嘴边的的词，很多人都认为很了解他，其实不然，很多人只知道这个词汇，但是他对于我们身体和恢复健康有什么意义却说不清。“营养”这个词在汉语里是一个非常有意义的词，“营”具有谋求的意思，“养”具有养生或养身的意思，两个字放在一起可以理解为“用有益身体的食物成分谋求养生”在中国营养学家给他下了一个定义就是“机体通过摄取食物，经过体内消化，吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质，构建机体组织器官，满足生理功能和体力活动需要的过程”。。因此他更像是一个动词而不是名词。     

   那么人体所需的营养素有哪些呢，分 为蛋白质，脂肪，碳水化合物， 维生素，矿物质，水

    这六类营养素到底起什么作用呢？

   有三方面    1.供给机体所需能量   2.提供人体“建筑材料”，用于构成和修补身体组织   3.调节物质，用于机体的生理功能

  药物   相对简单的定义就是；任何影响机体及生命过程的化学物质。也就是说药物属于外来物质，它是无法令机体自身修复的，换句话说就是药物无法治疗器质性损坏或变性的疾病。【这是药物的一大局限】

然而在生病的时候，人们都习惯的把药物当成最重要的东西，但事实上，营养素才是生命的基础，才是健康的物质基础。。我这么说并不是把药物和营养素对立起来，只是想告诉大家，药物能起的作用，只是可以为身体争取时间，使身体还有机会好好地利用营养素来修复受损的部位而已。就像一间房子起火，医生药物就是消防队，火扑灭了，走了后，屋里一片狼藉，剩下的我们自己要来打扫战场，就是给身体提供均衡的营养，那么机体自己会来修复。药食同源的道理即在于此