生食，就是将有机种植的新鲜蔬菜、水果等不经过烹饪直接生吃，这样做的好处是最大限度地保存了植物中的营养成分，为人体提供日常生活和工作中的营养需求。下面我们来看看生食对身体有哪些好处？

　　1.生食能防治疾病

　　生食是营养均衡度很高的食物。生食中含有丰富的营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪等），无论摄取多少都能完全燃烧，能量代谢得以顺利地进行，由此产生的热量与力量在人体中显现出惊人的活力，有防治疾病的效果。

　　2.生食能帮助睡眠

　　生食有舒缓精神压力调顺自律神经的作用。人如果能充分睡眠，就能有助于消除体内垃圾，使人体各器官充分休息，恢复体力，为第二天的生活与工作做好充分的准备。

　　3.生食能加快排泄

　　如果排便的速度很慢或排便很难，腐败在肠内的毒性物质就会通过血液在我们体内循环，攻击人体的各个器官与细胞，诱发多种现代病。生食中酵素、纤维素含量丰富，能预防便秘，清除宿便，吸附重金属等有毒物质并排出体外。

　　4.生食能促进能量代谢

　　我们说的能量代谢是指细胞内营养物的燃烧。生食能提供充足的燃烧营养素并使之完全被燃烧。因此长期吃生食可以杜绝肥胖，降低过高的胆固醇，有效地预防和治疗成人病，使人体产生热能和力量，减少寒症、手脚发凉、疲劳等不适感。

　　5.生食能预防肥胖

　　肥胖是百病之源。生食能促进能量代谢降低肥胖的可能性。特别是活性化的纤维素能够吸附脂肪，从而从根本上改善、解决肥胖问题。

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