有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋，其实所喝的醋含有大量的合成物或酒精，才会刺激胃。酿造醋不仅不会伤胃，还会帮助消化。因为醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透食物，萃取养分，促进消化，补足器官所需营养素，增强活力，改善体质。

　　醋对人体的好处：

　　胃分泌的胃酸可以消化动物性蛋白，但是胃酸过多却会引起胃炎，甚至胃癌。因为胃酸会破坏胃壁黏膜，反使胃酸分泌不足，有害菌滋长。所以慢性胃炎患者，应积极喝酿造醋，改善发炎状况，胃胀气与反酸的情形也会明显改善。

　　食物是酸性还是碱性并不是用味蕾的感觉来分辨，而是要看在人体中经过消化分解后，最终产物是酸性还是碱性来区别，像肉制品和糖，在吃的时候并不觉得酸，在消化分解的时候才会产生酸。有很多人胃酸过多，可能起因于摄取了过多的动物性蛋白与糖。这些人应尽量少摄取糖，特别是精制糖制成的食品。

　　这个世界上的生物其实是可以靠自身的力量来预防或治疗疾病的。人类具有自然治愈的能力，自愈力来自肾上腺皮质激素的作用，如果肾上腺皮质激素分泌不足，自愈力自然会降低。而醋可帮助身体生成肾上腺皮质激素，使身体的自愈力增强。

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　　三生泽谷有机香醋“酸温。开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气，辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒。陈久而味厚气香者良。”泽谷有机餐桌食品，安全放心健康营养自然纯正。自然纯净的水土，生产健康营养的食物，孕育健康的人。泽谷有机食品正是遵循了自然法则，通过最干净的空气、土壤和水，涵养出最纯净的健康食品，为消费者提供真正“安全放心、健康营养、自然纯正”的高品质有机食品，让每一个家庭都乐享健康有机生活。