姬松茸是一种可进食的菌类植物，味道带甜，有杏仁的芳香。姬松茸常见于营养保健食品中，并声称有活化免疫系统、预防恶性肿瘤（防癌）的功效。然而，其科学根据一直存疑。日本的国立健康营养研究所自2011年3月开始就相关产品的有效性及安全性进行研究，至今仍未得到可信度高的结果。

　　姬松茸的功效与作用：

　　1、抗癌

　　姬松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅。

　　2、提高免疫

　　可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。

　　3、抗肿瘤

　　现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

　　安惠姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实；姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。