人体如果缺铁，受影响最大的是血红蛋白，血红蛋白合成减少，人就会出现贫血。因缺铁导致的贫血医学上称为“营养性贫血”或“缺铁性贫血”。铁缺乏是一个渐进的过程，它在不知不觉中发生，如果长期缺铁，缺铁性贫血离我们就不远了。

　　缺铁除了会导致贫血，还会影响机体的物质代谢。人体内有许多含铁酶，这是一类生物活性物质，人体内一系列复杂的生化反应都需要酶的参与。缺铁时，人体内的含铁酶功能就会下降，使物质和能量代谢受到影响。

　　缺铁引起的危害：

　　1、导致机体供氧不足；

　　2、头晕、头痛、心慌气短、记忆力减退、注意力不集中；

　　3、胃肠功能动力足、消化不良、食欲不振；

　　4、抗病能力降低，容易感染各种疾病和炎症；

　　5、会使女性出现不同程度的“未老先衰”的现象以及痛经、不孕和流产；

　　6、影响少儿的智力和体格发育，很容易产生铅中毒的病症；

　　7、情绪不稳定、易怒，常常烦躁不安；

　　8、危及男性的阳刚之气；

　　9、老年人生活质量下降，加速衰老；

　　10、精神萎靡、易疲劳乏力、怕冷。

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