有分析指出，美国最近已经超过法国和意大利，成为世界上最大的葡萄酒消费国。该分析还说明，全球女性消费的所有葡萄酒中有6成是在美国售出的。综上两点，美国一家媒体将葡萄酒对健康的好处列为以下3点。

　　1、保护大脑

　　葡萄酒能够帮助保存记忆。调查者曾在70年代做出一项针对女性记忆的小测验，测验结果显示，那些每天喝一杯或多杯葡萄酒的人，要比其他少喝或者根本不喝酒的人分数要高。亚利桑那州立大学医学院（University of Arizona School of Medicine）的泰德戈德芬格（Tedd Goldfinger）博士解释说，葡萄酒有助于预防血块凝结，还能降低血管发炎的几率，而这两方面都与降低认知和心脏病的发生有关。此外，酒精似乎也提高了HDL，也就是所谓的有益胆固醇，这种物质是有助于疏导动脉血管的。

　　2、保持身材

　　有研究显示，那些每天都喝红酒的人比偶尔暴饮红酒的人体重要轻，而适量饮用葡萄酒的人也比饮用烈酒的人腰要更细，腹部赘肉也会少一些。此外，喝下一小杯红酒后，能在90分钟内持续消耗掉体内更多的卡路里。啤酒似乎也有相似的效用。

　　3、增强免疫力

　　一份英国研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低11%。要知道，这种细菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯葡萄酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。

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