我们常说“排便轻松，全身轻松”，的确如此，只有“伺候”好肠道，才能不被便秘等肠道问题困扰，身体才会健康。

为了憋大招，小固也是蛮拼的。想了好久，终于写成了这篇文章。你们要认真读完啊，别辜负小固（傲娇脸）。

我们肠道中有大量的益生菌，它们喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，这类食物以全谷物杂粮最具有代表性。

全谷物杂粮并不是普通的杂粮，而是指完整的谷粒，或者是把完整谷粒压扁、磨碎、磨成粉的杂粮。目前较为公认的全谷物有：小麦、大麦、水稻、燕麦、黑麦、玉米、高粱、小米等，当全谷物原料占总谷物原料51%以上时，才可以称为全谷物食物。

推荐大家在做主食时，把一半的白米、白面，换成全谷物杂粮，每次多选择几种，洗干净后放在一起煮粥，既简单省事又营养。建议在煮之前，将杂豆类提前泡8～12个小时，杂粮类提前泡2～4小时，再一起煮成杂粮粥，这样容易煮烂，也特别适合消化不好的老年人。

红薯可谓是豆薯类食物的代表，红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富。如果吃不惯杂粮饭，可以将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，做成红薯饭，避免主食营养太过单一。

另外，四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类食物还多。尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有可以促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中不仅适合当主食，也可以用来做配菜，吃起来很不错。

芹菜、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是胡萝卜，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，能通便。想要制作素汤，胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。根茎类食物很丰富，如莲藕、白萝卜、葛根、魔芋、荸荠、洋葱、莴笋、茭白等。

此外，除了芹菜、胡萝卜等根茎类食物，还有一些水果，如苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等，也富含纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

海藻类食物也非常“招肠道喜欢”，如裙带菜。裙带菜又叫海白菜，很便宜，但富含高膳食纤维、高蛋白、矿物质和维生素的优质海菜，而且脂肪量低。裙带菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。

特别提醒，海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

世界顶尖科学杂志《Nature》以封面故事介绍了人体肠道，英国伦敦大学胃肠道专家温哥特教授指出：肠是人的第二“大脑”，它有一千亿个神经细胞，因为控制人类情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。甚至，人类幸福感的体验也依赖于从肠道这个第二“大脑”向上传至大脑的信息。因此，肠道需要我们好好保养才能保证全身的健康。这些肠道最喜欢的食物，建议你平时不妨经常多吃一些。