俗话“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。足见饭对我们的重要性，但千万不能够乱吃，暴饮暴食只会伤害我们的身体。那一餐健康的饭菜要如何来搭配呢?想要知道的就赶紧来看看吧。

粗粮

一个拳头

吃粗粮比细粮对身体更有好处，一般来说，建议粗粮的量占主食的摄入总量1/3，大致为250-400克左右。如果用手来丈量的话，就是一个拳头的谷物或是薯类。

蔬菜

一个拳头+一大捧

健康饮食足量的蔬菜必不可少，人体每天最好吃300-500克的蔬菜，相当于一个拳头的块茎类蔬菜和一大捧叶类蔬菜，而且最好做到品种丰富多样。

水果

一捧

除了蔬菜，水果也是需要每天多吃的，量至少应该有200-400克，也就是一个中等大小的苹果，或者一捧浆果的量。

鱼和肉

一个手掌心

不少人无肉不欢，但遗憾的是，健康饮食红肉的摄入量应该控制在50-75克，大概是一个手掌心大小。每周摄入量最好不超过500克。

当然，除了红肉你还可以适当吃一些鱼虾等海产品，量大概为50-100克，也是一个手掌心大小的量。

坚果

一个手掌心

坚果和植物种子是优质零食，既可增加饱腹感，又富含有益心脏健康的不饱和脂肪酸。

但坚果和植物种子含热量较高，每天摄入应控制在30克以内，大约一个手掌心大小。

奶酪

两只大拇指

奶酪口味香醇，而且可以给人体提供钙等营养成分，但由于热量和脂肪含量都比较高，每天的摄入量最好控制在两个拇指的大小，因人而异，约25-30克。

结语

此方法只适合身体健康的成年人。各位最好根据自己体质酌情加减，尤其是婴幼儿、糖尿病患者以及痛风患者等，最好咨询营养师等专业人士，合理安排饮食。