吃对食物就可以轻松养颜抗衰！食物中的“美颜营养素”，不仅可以改善干燥、粗糙、脱皮等皮肤问题，还可以从内调养滋润皮肤，让你吃出娇嫩美肤！想知道什么营养素是你皮肤的最佳美颜品？本期健康话题为你揭秘皮肤最爱的营养素。

　　维生素A——润肤防皱

　　维生素A是最佳“保湿营养剂”

　　维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞，对于女性的皮肤保养和机体抗衰有着重要的作用。

　　冬季干燥，缺乏滋润的皮肤总会粗糙得像砂纸？维生素A是你的最佳“保湿营养素”。维生素A能够有效改进肌肤的锁水功能，并加强肌肤的抗氧化功能，从而能够保持肌肤水分，并恢复肌肤的水润弹性，延缓皮肤衰老。

　　其次，维生素A可以调节皮肤表皮及角质层的新陈代谢，抵抗细菌及辐射危害，让皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。一旦缺乏维生素A，上皮细胞的功能减退，会导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

　　富含维A的食物

　　◆玉米

　　玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

　　胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

　　◆猪肝

　　猪肝中蕴含着丰富的维生素a，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

　　◆蛋黄

　　蛋黄中的维生素a含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

　　维生素E——调节雌激素+延缓皮肤老化

　　维生素E 有效延缓皮肤衰老

　　无论是延缓衰老还是调经美颜，都离不开维生素E的作用!

　　维生素E具有强大的抗氧化能力，是体内最主要的生物自由基清除物。它可以阻断细胞膜中过氧化物的形成，使细胞免受自由基的损害，从而保持细胞的年轻活力。同时，维生素E能够稳定细胞的蛋白活性结构，直接帮助细胞抵抗紫外线、污染物、辐射的侵害，防止皮肤因为隐形伤害而失去弹性、提早老化。

　　另外，维生素E还可以调节雌激素。雌激素对女人的内分泌和身体发育发挥着重要的作用，还会影响你的皮肤和容颜。维E可以使女性雌激素浓度增加，避免因雌激素不足造成的月经紊乱、不孕不育和皮肤老化等问题。

　　富含维生素E的食物

　　◆谷物坚果类

　　天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E，特别是种子的胚芽中。

　　玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

　　◆蔬果

　　猕猴桃、玉米、冷压的蔬菜油、红花、大豆和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药、莴苣、卷心菜、菜塞花等都是含维生素E比较多的蔬菜。

　　◆植物油

　　食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g；其次是麻子籽油108mg/100g； 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。

　　色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。

　　铁——补血润肤

　　补铁不足 小心变“黄脸婆”

　　是不是发现，你的嘴唇和脸蛋，都已经不像少女般鲜红娇嫩了?这并非是因为你老了，而是你到了缺铁的阶段。

　　缺铁引发的最明显问题就是“面黄肌瘦”，女性铁质不足，气血无法充分滋润肌肤，皮肤细胞带氧量不足，就会出现毛孔粗大、斑点出现等问题，甚至走向“黄脸婆”的行列。

　　铁的缺乏煎还会引起细胞呼吸不畅，从而影响组织功能，最明显的表现就是食欲下降，严重时甚至会使胃肠功能紊乱，导致吸收不良，皮肤跟着干瘪下去，不但精力明显不足，还会出现“到处都松松的”、“蝴蝶袖”等问题。

　　充足的铁可以保证雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多种身体机能相辅相成，所以缺铁的女人睡眠质量差、精神状态差，就连女性气质也会更不明显。

　　你该如何补铁?

　　◆多吃红肉、瘦肉

　　肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。

　　◆多吃高铁蔬菜和豆类

　　谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。

　　◆餐后饮料别选茶或咖啡

　　茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合，减少铁质吸收。最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡。

　　◆维生素C可以促进铁质吸收

　　维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。

　　◆小心钙的影响

　　牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁，最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午晚餐以摄取高铁食物为主。

　　抗氧化剂——清除自由基

　　抗氧化食物 帮你清除身体自由基

　　身体新陈代谢过程中产生的自由基，是导致皮肤衰老的“元凶”。自由基会破坏胶原蛋白，使皮肤得不到足够的营养供应，从而造成皮肤组织活力下降，失去弹性，产生皱纹、全身皮肤老化、肤色暗沉等问题。

　　同时，随着年龄的增大、自由基增多，自由基腐蚀体内蛋白细胞和脂肪细胞的程度也日益加深，脂褐素越积越多，从而导致色斑慢慢形成、显现。

　　我们身体的某种酶具有抗氧化能力，可以对体内的自由基进行分解。但随着年龄的增长，人体内的酶活性下降，无法清除那些积蓄下来自由基。不过幸运的是，生活中的某些食物也是天然的抗氧化剂，帮你清除身体产生的自由基。

　　哪些食物是强抗氧化剂?

　　◆胡萝卜

　　胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。

　　◆黄豆

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，延缓皮肤老化。另外，黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，且易被人体吸收，对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。

　　◆茶

　　茶多酚可以减少皮肤细胞脂质过氧化的产生，防止自由基对细胞的损伤，从而较好地促进皮肤细胞的生长。

　　紫外线是皮肤自由基的主要来源，茶多酚可直接吸收紫外线，阻止紫外线损伤皮肤，是皮肤的有效保护剂。

　　◆山楂

　　所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

　　◆葡萄

　　葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

　　◆番茄

　　番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。

　　你的皮肤还爱这些营养素

　　【维生素B12】补血美肤

　　维生素B12是唯一含必需矿物质的维生素，也被称为“口服腮红”，因为它能够带给你红扑扑的好气色。维生素B12本身含有钴而呈现红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。

　　维生素B12可以安神补脑，消除烦躁感，增强记忆力。维生素B12添加在化妆品中用于解决黯沉、干燥、细纹和疤痕等肌肤问题。

　　◆最佳来源：

　　动物肝脏、肉类、蛋白质品

　　【维他命C】美白焕肤

　　胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍，让皮肤出现早衰症状。另外，维生素c能抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，保护皮肤不受紫外线伤害，并改善皮肤暗沉的效果。

　　维生素c还可以提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。

　　◆最佳来源：

　　花菜、青辣椒、葡萄汁、橙子、西红柿、哈密瓜、草莓、灯笼椒等

　　【维生素B3】柔肤安神

　　维生素B3的主要功能是维护皮肤健康，以及通过促进血液训练来提升睡眠质量。促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使肌肤更健康；预防和缓解严重的偏头痛、耳鸣；减轻腹泻现象。

　　◆最佳来源：

　　瘦肉、全谷、豆类、绿叶蔬菜也有相当含量。

　　【维生素K1】活血明目

　　别以为你的黑眼圈只是因为没睡好，也可能是因为你缺乏维生素K1，它属于维生素类药物，合理补充一定的量会看到黑眼圈明显变淡，并且可以改善因疲劳而引起的黑眼圈。

　　◆最佳来源：

　　牛肝、鱼肝油、蛋黄、奶制品、海藻、蔬菜

　　【维生素D】保健瘦身

　　打算拥有明亮肤色和好身材的人据对不能缺了维生素D，维生素D总是被混淆为“鱼肝油”，然而实际上它是能呈现胆钙化固醇生物活性的所有类固醇总称。维生素D能提高肌体对钙、磷的吸收；促进骨骼、牙齿健康；控制人类食欲的必须激素，因此有助于控制体重。

　　◆最佳来源：

　　海鱼、黄油、鱼肝油
 

　　结语

　　衰老是女人最害怕的事情，不想让色斑、皱纹、暗黄等皮肤问题早早盯上自己，现在就要做足抗衰工作。日常生活中适当调整饮食补充营养素，就可以达到润肤、美白、祛斑、抗衰等多重功效，效果完胜护肤品！