早餐非常的重要，英国著名临床心理学家罗斯.泰勒表示，早餐的质量影响人一天的决策和思维能力，如果不好好食用早餐，会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列疾病。德国埃朗根大学的研究表明，不注重吃早餐的人的寿命平均缩短2.5岁。

　　人体在清晨的时候需要补允能量才能正常运转，不吃早餐、早餐吃得太快、早餐不营养、早餐不卫生等问题都会对人体健康造成伤害。下面就说一下不吃早餐或者吃不好早餐对人体会有哪些危害：

　　不吃早餐 易患〝三高〞

　　英国伦敦帝国学院研究发现，早上不吃饭，大脑会释放出需要高热量的信号，会增加中餐和晚餐摄取〝垃圾食品〞的几率。长期下去，容易患肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等疾病。美国哈佛大学的一项研究表示，不吃早餐的人患心脏病的机率会增加27%。

　　早餐吃太快 患癌风险高

　　美国南卡罗来纳医科大学一项研究发现，咀嚼不细，会使胃肠负担加重，患胃食管反流的几率会大大增加。

　　日本神经内科医学博士米山公启表示，吃饭太快将无法激发脑神经活动，长此下去，人会变笨。

　　日本大阪大学研究发现，吃饭速度太快会导致肥胖几率翻倍。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病有关，因此应避免快速吃热饭(高温饮食)。

　　建议，早餐最好在6:30-8:30之间，吃饭时间最好在15-20分钟之内，在餐桌前坐下来慢慢享用。

　　早餐不营养 反应跟不上

　　早餐不仅要吃，更要吃好，早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。早餐质量不好，会导致血糖水平相对较低，不能及时为大脑提供充足的能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，降低工作和学习效率。

　　美国印第安纳大学医学院詹姆斯博士指出，吃得单一会导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等，甚至严重阻碍血液循环。

　　美国弗吉尼亚联邦大学研究显示，早餐吃得越丰盛，血糖、血脂控制得越好，减肥效果也越显著。

　　较好环境 慢慢食用

　　边走边吃、匆匆食用都会让胃很不舒服，影响正常消化，最终导致胃炎，甚至胃下垂。一边工作一边吃会引起消化不良，增加肥胖风险。