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酿酒型生命动力素-酒素

发布时间:2015-11-23

  •    产品型号:酿酒型
  •    产品品牌:爱可乐生
  •    产品规格:20公斤/桶
  •    价格说明:每次要货量1000公斤为每公斤180元,以下230元/公斤
  •  

      酒素是一种具有高能态、高活性、多功能的物质,含有30多种纳米级的生命必需的动力元素。酒素加入酒中,丰富的生命动力元素以含水络合物状态存在于酒中,生成具有生态催化、激活动力的——生态氧[O]、羟基自由基[•OH],它们作用于酒,主要有如下四个方面的功用:

    (一)使酒催化、老熟、缩短贮存时间的作用机理。

    (二)优化白酒中的基质——水,形成生态水的反应机理。

    (三)能加速成酒中杂质沉淀,过滤去除的作用机理。
 
    (四)饮酒后不上头,不易醉,有解酒保肝的功能机理。

    由于酒素具有上述特点,白酒在生产中加入一定比例的酒素, 既能保持白酒传统工艺的优点,又能弥补传统工艺生产中的不足,根本上改变白酒的品质,使白酒质量提高。酒中加入酒素,饮用后感到酒更加醇香、 柔和,不易上头,将无营养的白酒改变成具有保健功能的酒,又不影响酒的风味特色。

    根据市场的反馈停息可知,加入酒素生产出来的白酒,进入市场后受到消费者的青睐。

    应用前景
 
    酒素应用于白酒、啤酒、葡萄酒生产, 是一项高新技术成果的具体应用,这一做法开辟了白酒生产和理论研究领域的新篇章,具有划时代的意义,必将在酿酒行业得到进一步的推广。

 

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