6月27日，由中国消费者协会、中国消费者报社、北京市消费者协会主办，国家工商总局、北京市工商局指导的“让食品消费更加安全放心——食品安全主题座谈会暨消费者体验日活动”在京举办，来自国家卫生与计生委、国家食药监总局、国家质检总局、北京市消费者协会、中国检验科学研究院的代表、无限极(中国)有限公司的代表以及消费者代表进行了发言。

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　　无限极(中国)有限公司公共事务总监张前出席座谈会，并做了如下发言。

　　尊敬的马正其局长、各位领导、各位嘉宾、企业同仁和媒体朋友：

　　大家好!很荣幸能够代表李锦记健康产品集团、无限极(中国)有限公司在食品安全主题日座谈会上和大家分享一点心得感受。

　　刚刚参观了义利面包、北冰洋汽水生产线及百年历史长廊，作为食品企业的同行，倍感亲切和敬佩，义利对品质、安全、健康的严格要求，以及“先义后利，薄利厚义”的义利价值观，应该说是众多食品企业的概括和典范。

　　李锦记也是一家百年民族企业，经历三个世纪、五代人的不懈努力，建立起一个蜚声海内外的酱料王国。1992年，李锦记又成立了专门从事中草药健康产品开发与销售的独资子公司—无限极(中国)有限公司，2014年，无限极品牌价值达368.89亿元，位列中国品牌500强第46位。

　　今天参加的食品安全主题座谈会，我主要想分享两点经验。

　　一、三个清楚

　　首先，“标”清楚——产品标识等严格按照国家相关要求及产品自身特点进行清晰、明确标注。

　　其次，“看”清楚——从主要原材料基地到整个生产环节，面向经销商及消费者开放，打造透明流程。例如，无限极从去年开始就启动了“溯源”项目，邀请媒体和消费者到无限极中草药种植基地参观，实地考察中草药的种植环境;向公众开放无限极生产基地，每年接待几十万到上百万名经销商和消费者进行参观等。通过这些活动，无限极的健康养生理念和健康食品被越来越多的人认可。

　　再次，“讲”清楚——对于产品的功效、特点，通过制作“产品百科”、视频等多种形式资料，帮助消费者客观的认识理解产品，并作出科学的选择。

　　二、良心品质

　　在二十多年的发展过程中，无限极形成了独特的质量价值观，即“良心品质，成就健康人生”。

　　为了从源头上控制产品原料的质量和安全，无限极在供应链管理模式的基础上，将质量管理前移，创新性地提出了“无限极中草药种植管理模式”，联合各大中草药供应商，倡导企业、以及农户形成“责任共同体和利益共同体”，规范传统中草药的种植管理。

　　同时，为了达到严谨的产品质量管理效果，无限极每年投入上亿元，用于仪器设备、人才培养、管理体系、信息系统等方面的建设与更新。经过不断探索，无限极依托领先的科技实力，建立起“一个中心(无限极研发中心)，五大技术平台，多方科研权威支持”的科研体系，以保障产品的品质。截至目前，无限极已拥有了179项自主科研技术及核心自主知识产权，并在复合多糖技术领域处于领先地位。

　　有关食品安全方面的经验分享，我就简要汇报到这里。

　　最后，感谢政府主管部门、媒体及消费者对李锦记、无限极的关注和支持，借此机会，我们也庄重地承诺，将一如既往地用良心品质，给消费者“透明”的保障。谢谢大家!