一沙一世界——沙棘的产业化道路

　　中国历史上，有一片美丽的城市群落曾经让无数文人墨客心向往之。

　　西汉时，是出使西域的张骞，记录下那一片有着“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”的自然美景，以及围绕着塔里木盆地及周边地区若干繁华的城邦。丝绸之路上，是最负盛名的“西域36国”和享誉世界的楼兰古城。但“塔克拉玛干”——即“死亡之海”，成了它新的名字。

　　“人类踏着大步前进，在走过的地方留下一片荒野，”并不是史学家的夸张之辞。而“沙产业”就是治理之道。

　　世界及中国的荒漠化现状

　　根据联合国环境规划署(UNEP)对全世界荒漠化作出的评估(1992年)：全球约有2/3的国家和地区受到荒漠化的危害，全球陆地面积的1/4(全球干旱区、半干旱地区的70%)。由此造成每年耕地损失约达600万公顷，受影响的国家和地区超过100个，涉及人口超过10亿，其中1.35亿人面临流离失所的危险，而每年由此带来的经济损失高达420亿美元。

　　中国是世界上荒漠化面积较大、分布较广、危害最严重的国家之一。据1997年林业部发布的《中国荒漠化报告》，荒漠化面积已占国土面积的27.3%，并以每年2460平方千米的速度在扩大。

　　在全球荒漠化越来越严重的今天，中国的沙漠化治理却取得了出人意料的成果。

　　第四次全国荒漠化和沙化监测成果(2005年初至2009年底)显示，我国荒漠化土地面积262.37万km，沙化土地面积173.11万km，分别占国土总面积的27.33%和18.03%。5年间，全国荒漠化土地面积年均减少2491 km，沙化土地面积年均减少1717 km。

　　这一切，来源于一种神奇的植物——沙棘。

　　在改善荒漠化方面，它有三个优势非常突出：

　　恢复植被：一般每亩荒地只需栽种120～150棵，4～5年即可成林。并且沙棘的苗木较小，一般株高在30～50cm，地径5～8mm。栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5～6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植，快速恢复植被。

　　减少泥沙：黄土高原水土流失最严重的一是沟道，二是陡坡。陡坡由于土地瘠薄，施工困难，是治理水土流失的一个薄弱环节。而沟道不仅是泥沙的主要产区，也是坡面泥沙的通道。沙棘的灌丛茂密，根系发达，形成“地上一把伞，地面一条毯，地下一张网”。在一些陡险坡面上，沙棘利用其串根萌蘖的特性，可将这些人不可及的地段绿化。特别是沙棘在沟底成林后，抗冲刷性强，而且它不怕沙埋，根蘖性强，能够阻拦洪水下泄、拦截泥沙，提高沟道侵蚀基准面。准格尔旗德胜西乡黑毛兔沟种植沙棘7年后，植被覆盖度达61%，侵蚀模数由4万T/km·a减少为0.5万T/ km·a。黄土高原虽有千沟万壑，沙棘却有极强的生命力和快速的繁殖能力，是治理沟壑的“有效武器”。

　　恢复生物链：它的固氮能力很强，能够为其他植物的生长提供养分，创造适宜生存的环境，是优良的先锋树种和混交树种。据调查，人工种植4～5年后的沙棘林内，杂草丛生，还有一些次生的杨树、榆树等树种，自然形成植物的多样性。试验研究成果表明，混交于沙棘林地的杨树、榆树、刺槐等与荒坡栽植的对照，分别提高生长量为129.7%、110.5%、130%。据山西右玉县测定，6年生的沙棘林内，土壤有机含量为2.13%，氮量为0.11%，两项指标均比耕地高出1倍上。生长沙棘后的荒地不施任何肥料种植农作物，当年产量比一般农田高1倍以上，而且连种3年地力不衰。

　　我国是沙棘属植物分布区面积最大，种类最多的国家。目前有山西、陕西、内蒙古、河北、甘肃、宁夏、辽宁、青海、四川、云南、贵州、新疆、西藏等19个省和自治区都有分布，总面积达1800万亩。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。效果可谓非常明显。

　　何为“沙产业化”

　　荒漠化，与人类的经济活动有着密切的关系，为了更好的生活，我们过度耕种、过度放牧，甚至毁林造田，仅为多得到一些经济利益，就将土地推向不可挽救的深渊。可是自然又是最公平的，当我们无限制的破坏土地时，它也用自己的方式惩罚我们，使我们成为土地荒漠化的直接受害者。古城楼兰就是最直接的案例。

　　也是因此，在治理荒漠化过程中，必须与人类的经济生活直接相关，必须切实考虑到荒漠化地区人们的生存与发展的问题，将治理荒漠与改善人们生活水平放在同等重要的地位，才能真正长久的改善一地的环境。

　　而事实上，国家每年在荒漠化控制工程建设方面的费用都是以千亿元为单位计算的，巨额的投入，不但没有产出，不利于资金的循环滚动，使防沙治沙行业自行运转顺畅;也没有调动当地人民的积极性，使国家行为与个人利益脱节，甚至出现过荒漠化治理“局部改善、整体恶化”的情况。

　　在这种情况下，探讨一条沙漠经济产业化的道路，使在产业链各端的人们，都能获益，从而主动推荐荒漠化治理的进程，就显得尤其重要。事实上，早在40多年前，就有专家为此铺好了道路。

　　在20世纪60至70年代，我国著名科学家钱学森在领导火箭、导弹和卫星等国防科技工作期间，足迹遍布地处沙漠、戈壁的酒泉卫星发射基地、马兰试验基地和鼎新导弹试验基地，对可在沙漠生存的动植物进行了深入的了解;可否开发利用沙漠、戈壁的问题，那时就在这位伟大的人民科学家的内心开始酝酿了。

　　1984年5月，他首次提出了第六次产业革命的理念和沙产业的构想。指出“沙产业”是以太阳为直接能源，靠植物的光合作用来进行产品生产的体系。他说，我国沙漠、戈壁大约16亿亩，和农业面积差不多。“沙产业”就是在“不毛之地”搞农业，而且是大农业，“为中国提供上千亿元产值”，“为人类开拓新的食品来源”。

　　沙棘的经济链

　　“沙棘—名符其实的全身都是宝，它的根、叶、花、果、籽，均可入药，而且营养价值非常高。”世界荒漠化治理国际联盟主席、中国治理荒漠化基金会融投资中心主任刘晓清向本刊介绍：

　　沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%，用沙棘叶可制作保健茶。沙棘种子含油率10%～12%，果肉含油率14%～18%，是提取沙棘油很好的原料。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。

　　沙棘果营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量 极高，每100g果汁中，维生素C含量可达到825～1100mg，是猕猴桃的2～3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%～10%，含酸3%～5%。

　　沙棘果实中含有异鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7种黄桐物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病，对治疗心绞痛有效率达94%。

　　因为沙棘有明显的功效，在此基础上进行的饮品开发，也自然容易了许多。刘晓清介绍了数款以沙棘为原料的饮品，并表示，目前，国内市场已经有越来越多消费者认可和开始尝试这些新产品，未来的产业化道路也越来越宽广。

　　针对的是抗疲劳人群。产品含有209种人体必需生物活性物质，具有最原始的含量配比和生命能量;富含18种氨基酸，与维生素群、多酚类及黄铜类化合物协同功效，能全面补充营养，改善心脏功能，提高肺活量及血色素，增强身体机能，消除疲劳，提高工作效率。德国体育部门将沙棘作为运动员抗疲劳和提高运 动机能的专属产品。

　　针对的是防辐射人群。沙棘是在防辐射的环境下生存下来的，具备强大抗辐射特性。产品富含强抗氧化物质、儿茶素、五羟色胺和花青素化合物，对辐射线有良好的中和作用，能有效隔离99.7%的电磁波辐射及伤害，包括电脑、电视、手机和其他电子设备。沙棘是前苏联宇航员必备食品。

　　针对美容人群。产品富含丰富的叶酸、维生素C、E、多酚类化合物和沙棘总黄酮，既有促进新陈代谢，提高身体机能、强抗氧化、护肤养颜、延缓衰老的作用，是调理保养的佳品。