钙与人体的关系

　　我们都知道，钙是人体内不可缺少的营养成份，它与心律的调整、肌肉的收缩、血液的净化及新陈代谢的运作都有直接的关系。同时，钙也是人本内牙齿及骨骼的主要成份。在讨论钙与人体的关系时，我们应该从另外几个角度来探讨钙的重要性。

　　谁需要钙

　　大家都知道，要有强壮的骨骼及健康的牙齿，钙在其中扮演着很重要的角色。骨骼的发育由婴儿期开始，大约成长到18岁。而18岁后人体仍然需要适量地摄取钙，用来增加骨骼的强度。到了35岁时，骨骼已成长到极限，这时人体所吸收的钙是用来维持壮健的骨骼，同时降低骨质疏松症发生的可能。医学上已经证明，适量地摄取钙可以降低年长者骨折的发生率。所以，到底谁需要吸收钙的答案已经显而易见，也就是说，不论男女老幼，人人都需要钙。

　　钙的重要性

　　在我们讨论钙对人体的重要性之前，我们可以用反向推论的方法来说明钙的重要性。上面我们已经说到，骨骼的发育由婴儿期开始，大约成长到18岁，而在此阶段缺钙的话，则导致发育不全或发育缓慢，普遍的现象就是牙齿发育不良或是身材矮小，同时青少年极易发生肌肉抽搐痉挛；而18岁到35岁之间缺钙时，较易引起代谢不良、情绪不稳定及焦虑的现象发生；而35岁以上缺钙时，通常会引起骨质疏松、肌肉关节疼痛、心悸及失眠等现象；同时也容易引起心脏血管疾病、高血压、动脉硬化、气喘、关节炎等疾病。

　　成人体内钙的含量大约是800克到1400克之间，其中99%是存在于骨骼及牙齿之中，因而骨骼的强壮及牙齿的健康直接影响到我们的生活品质；剩下1%的钙则以电解质的形态，存在于体液当中扮演着“信使”（messenger）的工作。

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