核心提示：大家都知道酸奶的营养价值很高，常喝酸奶不仅可以强身健体，常喝酸奶对我们的肌肤还有很好美容功效呢。可是，酸奶并不是怎么喝都美容的，要讲究方法哦，否则不但不能起到美容的效果，还可能给我们的身体造成伤害哦。

 

大家都知道酸奶的营养价值很高，常喝酸奶不仅可以强身健体，常喝酸奶对我们的肌肤还有很好美容功效呢。可是，酸奶并不是怎么喝都美容的，要讲究方法哦，否则不但不能起到美容的效果，还可能给我们的身体造成伤害哦。

 

 

　　为什么我们空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人们的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹的时候PH值在2以下，而酸奶中的活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹的时候喝酸奶，乳酸菌就会很轻易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很合适乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

 

 

　　酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶肯定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。

　

 

　　酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置肯定时间后再饮用。

 

 

　　酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有肯定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别轻易出现龋齿。

 

 

　　用酸奶代替开水服药是不准确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。

 

 

　　很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满意了口感，但对身体并无益处。