胃肠道是接纳、消化和吸收食物的场所，对进食行为和营养物质的利用发挥关键作用。胃肠不好的人，往往偏瘦，说明他进食不足或消化吸收较差。有些人胃肠功能似乎格外强大，生、冷、硬、辣或粗糙的食物来者不拒，号称“铁胃”。不同个体之间的胃肠功能差别之大，常令人侧目。然而，不论本身胃肠功能强大还是较弱，有一些进食习惯会诱发或加重胃肠疾病，或导致营养摄入失衡，应当加以纠正。

　　1、进餐速度要合理

　　很多人只用五六分钟就吃完一顿饭，进食速度太快，使大脑不能及时发出“吃饱了”这个信号，导致进食量过多，不但加重胃肠道负担，还容易发。所以进餐要放慢速度，尽量细嚼慢咽，认真体味各种食物的味道，合适的进餐时间大约在30分钟左右。

　　2、进餐间隔要适当

　　有人进餐间隔太长，不吃早餐，或者工作一忙起来就忘了吃饭，一天只吃一餐。偶尔一两次这种情况，可能不会有什么问题，但如果经常或长期如此，则势必损害胃肠健康，更不利于摄人均衡营养。一日早、午、晚三餐是人体较为适应的进餐模式，虽然并没有证据说每天吃两顿或一餐就肯定不行，但的确有调查发现，每日三餐比两餐或一餐更有益于健康，肥胖或营养不良的情况较少，消化功能较稳定。

　　3、进餐时不要喝水等饮料

　　进餐时不要大量喝水，包括茶、啤酒、饮料和汤等，否则会冲淡消化液，降低消化酶的浓度，不利于食物消化吸收，易导致饱胀、胀气、稀便等消化道症状。不过，进餐之前适量饮水或喝汤则是有益的，能润滑胃肠道，并促进消化液分泌，让肠道提前作好消化食物的准备。

　　4、损伤肠胃的食物要少吃

　　腌制食物、咸菜、榨菜等高盐食物和熏制食物摄入过多也会损害胃黏膜，加重幽门螺杆菌（导致胃炎和胃溃疡的主要细菌）对胃黏膜的侵袭，并增加患胃癌或肝癌的风险。

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