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4种咖啡冲调的方法及其原理
发布时间:2014-08-23
我想很多人都不知道,咖啡的冲泡方法,下面就跟赢在直销网小编来学学咖啡究竟是怎样冲泡的吧!
虹吸式冲泡法:
利用蒸气压力原理(这是一个海洋工程师发明的方法,大概是受了蒸汽机的启发),使被加热的水,由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全淬炼出来,经过淬炼的咖啡液,在移去火源后,再度流回下杯。赢在直销网()小编友情提醒,在冲泡时,利用滤纸过滤掉所有的咖啡渣,滤纸每次用完即丢,以得到清澈香醇的咖啡。使用滤纸式咖啡壶时,宜选用细细研磨的咖啡粉,可得到最佳的冲泡效果。
滤布式冲泡法:
利用“老汤熬新药”的原理,赢在直销网(www.999zx.cn)小编友情提醒,这是内行人所钟情的冲泡法,因为过滤用的绒布经反复使用之后,咖啡的油脂会附着于绒布的纹路上,使得咖啡变得更加更加香醇。如果你想一下子填满家里所有人的咖啡杯,试试这块老布吧-----事半功倍呦!
水滴式冲泡法:
水滴式咖啡又称荷兰咖啡,冲泡用的滴壶是巴黎的一个大主教发明的。赢在直销网(www.999zx.cn)小编友情提醒,它使用冷水或冰水来淬炼,让水以每分钟40滴的速度,一滴一滴地淬取咖啡精华。(也只有整天无所是事的主教大人才会想得出这磨人的主意!)如果你不惜时也不惜力,tryit,没人拦着你!值得一提的是,这种咖啡所含咖啡因极低,故而格外爽口,但却价格极高。