这些厨具用错了，竟然会危害健康！！

厨房里的厨具材质多样，木制的案板、不锈钢的锅，使用不当不仅会污染食物，还可能对人体造成严重伤害，快来看看锅碗瓢盆的使用有哪些禁忌吧~

铁锅

铁锅不能煮绿豆 

▼不知道大家有没有这样的经验，用铁锅煮绿豆，绿豆的汤汁会变黑，这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质，在加热的过程中会和铁锅发生反应，生成一种带有特殊气味的有害物质，所以煮绿豆汤不要再用铁锅啦~

 铁锅不能煮中药 

▼中药中含有大量的生物碱，高温条件下与铁锅发生反应会使其药性丧失，甚至可能产生有毒物质，煮中药也不能用不锈钢锅，最好用砂锅

   不锈钢锅   

不锈钢锅不能煮太酸的食物

▼不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，同样的道理，金属器皿也最好不要长时间盛放酸性或碱性物质

 不锈钢锅尽量使用中小火 

▼不锈钢锅导热性能较好，一般使用中小火就已经足够，使用大火的话容易破坏锅具，家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是因为烹饪时温度太高

   不粘锅   

不粘锅不能用来高温油炸食物

▼不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层，但是它的最高耐受温度只有260度，超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中，所以用不粘锅尽量不要干烧，保持锅中有食物和水，不能用来油炸食物

 不粘锅不能用金属锅铲 

▼用金属锅铲可能会破坏不粘锅表面的涂层，所以不粘锅应该使用木制或者耐热的塑料锅铲，清洗的时候也不能用钢丝球大力擦洗，可以用海绵蘸少许醋或苏打粉进行清洗

   木案板   

不能使用有异味的木料制作案板 

▼在买案板之前可以先问问气味，如果味道特别大最好就不要买了，像乌柏木不仅异味大还会污染食物，严重的话会使人头晕、呕吐，家用案板最好购买白果木、皂角木等材质

塑料餐具

 

塑料餐具不能盛放油脂类食物 

▼有时候天气比较热，家里的油桶表面就会有一层悬浮物，这是因为装油的塑料桶里含有的增塑剂会融在油里面，所以油买回来最好装在玻璃瓶里，家里的塑料餐具最好也不要用来盛放油脂类食物

 塑料餐具不能用来盛放鲜鱼 

▼塑料这种材质本身的吸附气味能力比较强，如果用来盛放鲜鱼等气味比较大的食物，就会带有鱼腥味，而且很难除去

   铝制餐具   

铝锅不能长期盛放食物 

▼铝锅其实是一种已经被淘汰了的厨具，因为铝的性质比较活泼，用来盛放食物，就会和食物中盐、酸发生反应。

 铝碗不能用来打鸡蛋 

▼鸡蛋中的蛋清会和铝发生反应，用铝碗打鸡蛋打着打着鸡蛋就变成绿色啦~

   竹筷子   

不能用涂有油漆或者雕刻的筷子 

▼现在大家都喜欢买一些“好看”的筷子，涂有各种图案，虽然看着好看，但其实一点都不健康，这种筷子上含有大量的笨和铅，在使用的过程就进到肚子里啦~筷子还是选择简单一点的比较好~

 筷子应该半年换一次 

▼很多人筷子一用就用很久，但是筷子是很容易滋生细菌的，藏在小孔里面日积月累下来能有十几万的细菌或病毒，为了安全着想，还是要勤换筷子~

   彩陶餐具   

不能用花色瓷器盛放佐料 

▼花色瓷器表面的釉中含有铅等物质，在老化的过程中会渗透到佐料中，所以尽量不要用花色瓷器盛放盐、醋之类的佐料，可以用玻璃器具盛放，在购买陶器餐具时也尽量不要选择花色的。

 不能用花色瓷器盛放酸性食物 

▼果汁、醋等酸性物质会溶解花色瓷器表面的釉，释放出有毒物质，经常使用会造成慢性中毒。

  微波炉  

可以放入微波炉中加热的材质 

▼虽然微波炉用起来很方便，但其实能够放入微波炉中加热的材质只有三种：陶瓷、玻璃、耐热塑料。

 不能放入微波炉中加热的材质 

▼金属器具，包括铁、铝、不锈钢、搪瓷、带金边的陶瓷，普通塑料，纸，所以平时吃的薯条是不能带着外包装放进微波炉里加热的，热菜的时候最好也不要加保鲜膜~

   派+健康时尚锅具   

派+健康时尚锅具为现代生活带来“健康食尚新煮张”。通过卓越品质，融入顶尖科技元素和创新技术，以独创“营养守护圈”的智慧设计，实现“免水烹饪”的营养煮食；以进口优质不锈钢，结合多种高纯度金属的多层全复合锅身整体，实现少油少烟、小火烹饪的节能低碳；在从容享受健康美食的同时，更通过三生派+源于东方美学创意的时尚设计、贴心出挑的细节处理以及圆润完美的弧度与线条，彰显高品味与时尚生活，为你带来更多烹饪乐趣，与家人分享惬意生活每一天。

派+健康时尚锅具特点

整体流线型设计风格，集东方美学之大成。圆润大方、饱满和谐、时尚美观，更适合中式烹饪的炒、焖、炖、煎、煮、炸等传统做法。

独创“营养守护圈”的智慧设计，可以实现免水烹饪；不用水，或仅用少量的水和油，仅需中小火，就能烹煮出美味的菜肴，节能低碳，营养健康。

选用18/8医用不锈钢、导磁钢和高纯度铝、铜等金属材料制作，融合了多种金属的优点，具有耐酸碱、耐腐蚀、不生锈、耐磨损、易导热等特点，且可适用于大多数炉面。

利用先进的通体锻压技术一次成型的复合多层结构 (三层式结构及五层式结构)，完美结合，坚固耐用，永不脱落。

精选优质医用不锈钢，利用材料致密的表面结构即可实现物理不粘，不含化学涂层，健康更有保障。

锅身采用复杂的手工打磨抛光工艺，晶莹剔透；锅壁采用独特的精细砂光的表面处理工艺，减少划痕，方便清洗。

严格按照欧盟标准生产，并通过2家全球顶尖独立第3方检测机构进行严格检测，安全和品质更有保障。