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冬季进补:男人吃什么补肾

发布时间:2016-08-01 作者:晟赢

  寒冷的冬季已经悄悄逼近,很多爱好养生的人士已经开始关注冬季养生了。在冬天,很多人的免疫力都有所下降,这个时候,男士养生保健也要格外注重,不能大意。那么冬季养生要注意哪些呢?冬天吃什么好呢?今天就让我们来了解一下吧。
  四种食物对男人补肾大有裨益
  海带
  多吃海带可保护肾,还能保护心脏。海带中含有人体必需的微量元素镁十分丰富。镁不仅是体内多种酶的辅助因子和激活剂,而且对心脏活动具有重要的调节作用。一方面,镁对心肌细胞具有一定的抑制作用,使心脏的节律减慢,兴奋性减弱,从而有利于心脏的舒张和休息。另一方面,镁可以减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,并扩张冠状动脉,增加心肌供血量,有利于预防高血压和心肌梗死。
  香菇
  中年男性多吃香菇可有效保护肝脏。香菇含有大量的谷氨酸、多种维生素以及蛋白质等,被人成为“维生素的宝库”。同时,香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质。作为食药两用的原料,香菇能预防感冒。研究还实,香菇里含有一种抗病毒物质,被称为蘑菇核糖核酸,可刺激机体产生干扰素。经常饮酒又不胜酒力的男人,多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
  牡蛎
  牡蛎最好的地方,是它能够很好的针对男性亚健康问题。
  牡蛎含18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分,可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压,经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
  牡蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。
  大豆
  大豆对男性的好处主要是保护男人的肾。研究显示,每天喝一杯豆奶,男性得前列腺癌的风险能降低30%,喝两杯则能把风险降低70%。因为在人们食用大豆及其制品之后,肠中会分解一种物质,这种物质能够抑制乙羟基睾丸素的形成,该睾丸素很有可能会导致前列腺癌。这种物质还可以防止脱发,对于那些有脱发趋向的男性来说,这无疑是个福音。
  男人冬季进补吃什么好
  多吃温性食物少食寒凉
  中医理论上讲“冬至阳生”,即节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效,充分说明在这一天前后进补最为适宜。进补时期要多吃温性食物,少食甚至远离寒凉食物。可多吃牛羊肉,炒菜时放点花椒、干姜、肉桂、草果、丁香等香辛料。此外,海产品、菌类、韭菜、南瓜,水果如大枣、橘子、龙眼等都属于温性。
  猪肉最好少吃,因为猪肉属水属寒,对于阳虚体质患者则应禁食。时令的大白菜性寒凉,冬季怕冷人群也应该少吃。橙子与橘子口味相近,但是性质也偏凉,也应少吃。另外,家庭常见的寒凉食物还有泥鳅、冬瓜、芹菜、百合、银耳等。腻滞厚味的滋补物品不宜过量,免得伤及脾胃反而效果不佳,损害健康。
  冬病冬治巩固“冬病夏治”
  患有支气管炎、哮喘病等呼吸系统疾病者以及关节炎患者,在夏季三伏天“冬病夏治”,到了冬季三九天,再通过穴位贴敷,可以巩固加强疗效。在冬日趋热远寒,是再自然不过的生理现象,可本身阳气不够,通过“天灸”,即用热性的中药贴在穴位上将阳气由穴道经络直接输注机体,就像加油站灌输能量,可帮助患者减轻冬病发作,平安度过严寒。
  男人冬季进补吃什么好
  鲈鱼
  鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。适量食用对人体健康有帮助。
  鲈鱼肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失,还要注意合理的烹饪方法。DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法,不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。
  清蒸鲈鱼
  材料
  鲈鱼1条、葱5根、姜1大块、红椒小半个、花椒5粒。料酒1大匙、清水1小匙、盐1/8小匙、蒸鱼鼓油1大匙、清水1大匙、植物油适量。
  做法
  1、鱼洗净擦干水份,内脏、腮去净,肚子竖切一刀;鱼的上下表面各斜切数刀,盘子里放入鱼,料酒1大匙 清水1小匙、盐1/8小匙在鱼身上抹匀,腌制15分钟。
  2、白切段摆入鱼盘中,间隔放上姜片、花椒。把鱼放在葱段上。锅中放入适量水烧开,放上屉子,放入鱼盘大火蒸8分钟,关火后焖3分钟出锅。
  3、鱼盘里的水份倒净,蒸鱼鼓油1大匙 清水1大匙混匀浇在鱼身上,摆上切好的葱丝、姜丝、红椒丝。锅里放入适量植物油烧热(油冒烟),倒在鱼身上即可上桌!
  狗肉
  俗话说:“三九狗肉十里香”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,在我国南方,还有“小狗补肾、中狗补血、老狗去风湿”之说。在寒冷的冬季,正是吃狗肉的黄金时节。冬天常食,可使老年人增强抗寒能力。但狗肉性温,阳虚内热、脾胃温热者及高血压患者应慎食或禁食。
  狗肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素等物质,对人体的内分泌、消化、神经、生殖等系统有一定的治疗保健作用,它可以强壮人体,提高人体的免疫力和消化功能,增强能力等。中医学认为,狗肉味甘性温,具有补脾胃、填精髓、益血脉、壮腰膝之功能,可用以治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、腹满少食、肝肾不足、腰膝酸软等。
  狗肉汤
  材料
  狗肉1000克、鸡蛋100克、香菜100克、大葱100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、酱油200克、盐5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。
  做法
  1、将狗肉(带骨狗肉)切成6块,用凉水浸泡出血水,洗净;洗净的狗肉放进开水锅里煮,开锅时撇净浮沫,然后撇出油放在锅内;勺内放入煮狗肉撇出的浮油,油热时放入辣椒粉,炸好后倒入碗内,即成调料酱。
  2、煮到十分熟时捞出(原汤汁仍在锅内),趁热拆出骨头,骨头放入锅内,熟肉撕成丝;香菜择洗干净,切成段;在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺,入味后放热处保温。
  3、把肉丝放入碗内,放入少许香菜后,浇适量调味酱,盛入滚开的原汤,再浇入适量蛋汁即成;桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精,食者可自行调味。
  黑木耳
  黑木耳是一种珍贵的药材,明代着名医药家李时珍在《本草纲目》中记载,木耳“性甘平,主治益气不饥”等,为古代帝王独享之佳品,有“素中之荤”的美誉。
  黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。也是理想的高营养蔬菜。
  香菇黑木耳蒸鸡
  材料
  干香菇15朵,干木耳10克,跑山鸡半只,香葱1根,老姜2片,生抽1大勺,盐3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺。
  做法
  1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净。鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调料腌制10分钟。
  2、入香菇木耳,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸15分钟左右。
  大豆
  大豆的营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。
  它既可当蔬菜,又可代替粮食,冬天吃大豆特别有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
  大豆中丰富的卵磷脂可以降低血液中的胆固醇,调节血脂;大豆中的低聚糖,可以促进我们肠道里有益菌的繁殖,有利于胃肠的健康;大豆里含有的各种矿物质,可以调整体质的酸碱平衡。豆腐和豆豉等大豆制品富含大豆异黄酮、维生素E和钙,除了能保护心血管外,其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。
  提醒,黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。
  黑豆炖猪手
  材料
  猪手1只、黑豆80克、八角1颗、大蒜1颗、姜7片、生抽80ML、水800ML。
  做法
  1、将材料准备,生姜洗净后切成七片。汤锅里放入适量的水,加入两片姜后放入猪手。大火烧开,将猪手焯水。焯好水后将猪手洗净备用。将黑豆、八角、大蒜洗净,大蒜掰开。
  2、炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片。然后放入猪手、大蒜和八角,倒入800ML的水,倒入生抽。盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮。炖煮时间为3小时30分钟。
  香菇
  香菇又名香蕈,是冬令的滋补食品。香菇性味甘平,中医书中多有记载。《本草求真》中说:“香蕈味甘性平,大能益胃助食,及理小便不禁。”《日用本草》中说:“益气,不饥,治风破血。”香菇具有益气补虚,健脾胃,托痘疹的功效,适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、糖尿病、贫血、肿瘤、动脉硬化等病症。
  冬季是疾病多发的季节,香菇中含有提高免疫力的真菌多糖,多吃有助于增强免疫力,可防冬季病的发生。
  参芪香菇鸡
  材料
  嫩母鸡肉100克,党参、黄芪、香菇各30克,生姜、料酒、食盐等。
  做法
  净鸡肉100克切成小块,香菇(先用水浸泡),生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀,放入锅中,加水蒸一个半小时后食用。

  结语:冬季养生其实是一年中养生最重要的阶段,因为天气寒冷,抵抗力差,只有做好养生保健工作,才能健康的度过整个寒冬。今天和大家分享了一些男性在冬季养生需要注意的一些事项,希望以上内容能够帮助到大家。 

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