资源蕴藏丰富 综合开发滞后——沙棘产业 亟待挖掘的金矿

　　致富生态两得利

　　沙棘，对很多人来说并不陌生，各大商场超市都能找到以沙棘为原料的商品，如沙棘饮料、沙棘油、沙棘茶等等，但是真正了解沙棘的人却为数不多。

　　沙棘是一种十分独特的资源。开发沙棘，具有良好的经济效益和生杰效益。

　　以岢岚县为例。该县是我省沙棘种植面积、果产量较多的县份之一，现有天然沙棘林总面积54万亩。近年来，该县抓住这一资源优势、支持当地企业以科技创新发展模式致力于沙棘产业的开发和延伸、形成从沙棘种植——沙棘饮料——沙棘医药保健食品——沙棘枝条纤维板综合开发的产业链条。山阳药业有限公司是山西山地阳光集团投资6.3亿元新建的一家集产品研发、生产、销售于一体的深加工企业。公司按每公斤果汁1.5元—2.2元、种子15元—20元从林区群众中收购。公司负责人给记者算了一笔帐，一个劳力一天可采果枝100公斤，产果汁30公斤—40公斤，同时可获得沙棘种子6公斤一8公斤，这样一天可赚60元——120元，一个采果季可增收5000多元。目前全县从事沙棘产业的农户达9980户，沙棘产业年总收人3198万元。

　　再来看生态效应。沙棘何以成为治理水土流失的“法宝“?据调查，人工种植沙棘3年后开始萌蘖串根，平均每年水平扩展幅度为1米一3米，平均单株沙棘第二年可产生10多株沙棘幼树。通常四五年后，地面郁闭成林，地下根幅可达10多米。人们形象地说“沙棘枝叶茂密，地上像一把伞，减少暴雨直接击打地面;根系发达密集，地下像一张网，牢牢固持住土壤“。

　　交口县在流域治理中，因势利导，综合治理，坡耕地退耕还林还草，堵风口建林带，河道配置乔灌混交生物防护林体系，充分发挥了沙棘的生态作用，有效地控制了水土流失，改善了农业生产条件，为保水固土起到了积极的作用。

　　山西农业大学林学院教授韩有志认为，我省地处黄土高原，植被覆盖度低，生态环境十分脆弱，发展沙棘产业不仅对改善生态环境、防止水土流失具有重要的作用，而且通过产业链的延伸，还可以形成农民增收、企业增效和社会收益的共赢体系。

　　前景诱人待开发

　　21世纪的健康产业将以更高标准更快速度发展。沙棘作为天然原料，以其丰富营养和明显的多种生理和药理保健功能独具优势。

　　“要不要尝尝沙棘汁?”在山西山地阳光集团公司，董事长姜茂林热情地招呼记者品尝沙棘饮品。”其实沙棘不仅仅具有生态功能，而且浑身都是宝。沙棘叶可制成茶叶、食品、保健品等，枝干可以制作成密度板等等。“说起沙棘的种种功效，姜茂林如数家珍。

　　资料显示，沙棘的果和叶含有近400种人体必需的生化成分，被誉为“神奇植物”。20世纪80年代，沙棘被国家卫生部列为我国第一批“既是食品又是药品“的药食两用植物品种之一。目前，我国所开发的沙棘产品已达几十种，涵盖了医药、食品、化妆品、饲料等8大类，年产值近20亿元。从我省来看，沙棘加工企业不到10家，已开发出饮料、沙棘油、胶囊等多种类型产品，但在全国有影响力的产品还不多。

　　尽管沙棘营养丰富，但在市场上还是遭受了一定的“冷遇。

　　“现在还有很多人不了解沙棘产品，市场是制约沙棘产业发展的第一大瓶颈。”山阳恒义生物科技有限公司总裁许张兵坦言。目前沙棘与芦荟、诺丽果，蓝莓等食品相比，市场认知度还比较低。他满怀信心地说，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，作为对人类健康有益的沙棘制品会被越来越多的人重视，在今后一个时期内需求量将会增长。可以说，沙棘产品市场前景广阔，发展前景诱人。

　　我省有着丰富的沙棘资源，与之不相匹配的是，大多数沙棘资源得不到有效利用。据估计，全省沙棘资源有效利用率不到30%。多年来专注沙棘产业开发的姜茂林表示，沙棘功效、营养成分独特，天然绿色，正迎合了人们对健康产品原料的要求，对专门从事沙棘产业的山地阳光集团来说既是机遇也是挑战。当前沙棘产品进入深加工时代，单纯以沙棘饮料为主的产品结构已不能满足市场消费需求，必须加大投入力度，在产品研发、品牌建设、渠道拓展上做文章，力争尽快把山西沙棘资源优势转化为市场优势。

　　产业升级需合力

　　有关统计显示：目前全省共有各种沙棘林约600多万亩，占全国野生沙棘资源总量的近70%。然而，我省沙棘产业却面临着科研滞后、高端产品少、发展规模小、缺乏营销等一系列问题。

　　虽然我省沙棘资源丰富，但客观地说，沙棘综合利用尚处初级阶段，产业链尚未形成，资源利用率不高。省林科院综合所高级工程师王巨成表示，沙棘产业的升级发展，离不开政府的支持，离不开良好的发展环境和优惠的产业政策。未来沙棘开发必须打破规模小、产品单一、技术落后的产业布局，要走规模开发、集约经营、合作共赢的道路。

　　许张兵称，目前我省沙棘生产企业规模普遍较小，高端产品少，缺乏知名品牌，科研投入和产业基础还比较薄溺，限制了沙棘产业发展的速度。同时，沙棘资源工业化原料的数量不足，成为当前制约沙棘产品市场拓展的瓶颈。

　　在他看来，企业一定要以产品为导向，密切关注消费者需求，不断加大研发力度，多出消费者认可的好产品，拓展新市场、新领域，加大科技投入和新产品开发，这是沙棘产业未来发展的大方向;技术和市场若找不到切合点，产品能难以转化为市场竞争力。对企业来说，一定要在产品推广、营销上动脑筋、下工夫。酒好也怕巷子深啊!

　　我省沙棘饮料以原料初加工为主，资源消耗大，科技含量低，产品附加值十分有限。韩有志称，沙棘多分布在水土流失严重的侵蚀沟道中，尽管发挥了很好的拦沙功效，却增加了果叶采摘的难度，限制了沙棘资源的数量和质量，满足不了沙棘产业发展的需求。应该制定沙棘产业发展战略，以加快沙棘生态资源基地建设与产业发展步伐;加强沙棘良种基地、沙棘种植与产业化示范基地建设;加大沙棘科技含量，提高综合效益。

　　业内人士建议，沙棘果体积小不易运输，贮藏难度大，营养活性成分丰富、如果要想利用好沙棘果的经济价值，就必须在技术上创新。技术创新就是沙棘产业升级发展的“助推器”。